Nombre: Tabernas coloniales
Localización: Plaza del Cristo de Burgos, 19
Teléfono: 954501137
Horario: De 12:00 a 00:00
Un poco de historia: Este local toma su nombre de la antigua tienda de coloniales que existía en ese mismo lugar en los años treinta. Aquí encontramos una comida muy andaluza y de calidad, con una carta fija durante todo el año, aunque se van introduciendo sugerencias cada temporada.
Tapa/s estrella/s: carrillada a la miel, o el manjar blanco, que es una pechuga de pollo rellena de bacon y cubierta con una salsa de almendras que se realiza con aceite de oliva virgen extra.
Precio medio: 4,50 ½ ración
Plantilla: 7 personas
Clientela común: varios
Curiosidades: No se puede definir una sola tapa estrella, ya que entre sus manjares encontramos tablas ibéricas, manjar blanco con salsa de almendra, solomillo roquefort, crujiente de berenjena con salmorejo, crujiente de berenjenas con miel
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